От небольшой фермы до самого крупного козьего КФХ в регионе: как развивается производство в Бессоновском районе

Производство молока, сыра, а в планах развитие агротуризма. Крестьянско-фермерское хозяйство семьи Гамбург продолжает расширяться. Начиная с небольшого домашнего стада — до поголовья в несколько сотен. Это самая крупная козья ферма в 58-м регионе.

 Владелица фермы Елена Гамбург при разведении коз большое внимание уделяет общению с животными. Научно доказано, что постоянный стресс влияет на качество молока. В ангаре царит спокойствие. Лишь изредка австралийский келпи по кличке Бумер лаем отправляет стадо в загон. Пастушья собака, можно сказать, еще один сотрудник семейного КФХ с численностью стада в 250 голов.

 «Основное поголовье мы набирали в 2010 году. У нас образовалось хозяйство. Началось с одной козы. Мы отбирали поголовье, в районе 10-15 коз у нас было. Мы выбирали коз тех, которые нам нравились», — рассказала Елена Гамбург.

 Елена Гамбург не только глава КФХ, но и счастливая мама. Ради детей поначалу и завела коз, а теперь это семейная ферма. Всем работа найдется. И коз пригнать с пастбища, и покормить их, и подоить, и корма заготовить, и помещение убрать. Земля у КФХ в долгосрочной аренде. А пустующие помещения Елена смогла выкупить. В 2016 году Елена получила грант «Начинающий фермер», это позволило сделать большое продвижение в развитии хозяйства, было закуплено необходимое оборудование.

Подробнее – в сюжете.